萬壽菊又名金盞花，原產墨西哥，屬一年生草本植物，株高70—80厘米，經人工栽培后取其花朵作為提取黃色素的原料，被廣泛應用于食品加工等行業，目前，這種純**的黃色素在市場上供不應求，前景十分可觀。 一、育苗期的準備 1.苗棚的制作 苗棚一般在播前7—10天完成，大田栽移1500平方米，需要苗床面積15—20平方米，苗棚應選擇背風向陽，土質肥沃，沙壤土為宜，忌選擇使用過除草劑的地塊，為操作方便，應建立大棚，扣棚時間3月10日左右，以便緩土增溫。 2.床土制作 秋季備足床土和糞肥。選擇山坡，溝邊的腐殖土，切忌到用過除草劑的地塊取土，將腐殖土，腐熟豬糞過篩后混拌。